1月16日，贾国龙昨日宣布西贝将大规模关店，今日罗永浩在社交媒体发布长文回应，在长文中，罗永浩不仅复盘了自身创业经历，更从食品工业、企业社会责任及公关策略三个维度，对当前的餐饮行业争议进行了犀利点评。
罗永浩指出，国内预制菜行业存在严重的结构性偏差。他强调，发达国家预制菜多流向快餐与C端市场，而国内部分餐饮企业却将预制菜在正式餐厅中冒充“现做饭菜”，甚至动用“锅气香精”等科技手段掩盖真相。他特别提到，有媒体曾报道相关企业在海外门店坚持不使用预制菜，这种“双标”行为本质上并非为了行业效率，而是用“微波炉操作师”和“料理包加热师”取代受过专业训练的厨师，背离了国家发展预制菜工业旨在提升卫生与健康的初衷。
对于具体的争议细节，罗永浩表现出客观与犀利并存的态度。他坦言冷冻西兰花因成本较高，相关企业确实在某种程度上被“冤枉”，但除此之外的大部分预制菜问题并非抹黑。他透露，在争议爆发初期，相关企业公关曾私下寻求“高抬贵手”，他两次主动停止发声也是源于对方内部已出现“认知失调”和“当众自残”的混乱状况。他更直言，此次事件若换作他人揭露，恐怕早已面临类似“谭秦东”式的人身安全风险，自己介入是“老天借手”让问题爆发。
在谈及企业家责任时，罗永浩以锤子科技为例进行对比。他表示，锤子科技的倒闭完全归咎于自己和团队的失误，与外界“被黑”无关。反观此次事件，他批评部分老一辈企业家“与真实世界脱节”，活在自己的宇宙里。他认为，拥有上万名员工的企业家不应发表“生意不做也要打官司”这类情绪化言论，这种胡来的代价最终可能由员工承担。
以下为罗永浩发文全文：
